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石章強論道2018年自駕游大會旅游酒店餐飲主題論壇

錦坤品牌營銷2020-07-31 08:44:22

2018年3月6日,國內自駕游產業最具影響力的盛典2018年自駕游大會在位于上海嘉定的保利大劇院隆重召開,來自全國各地的自駕旅游酒店餐飲相關領導和嘉賓1000多人與會。錦坤創始人石章強應邀與會并在2018年自駕游大會旅游酒店餐飲論壇上做主題演講,并見證了中國地標食材產業聯盟的成立。

如果將每一家與自駕游產業相關的公司都比作是諸子百家之一的話,那么此次自駕游大會就猶如春秋時期思想界的繁榮局面一般,標志著我國自駕游產業進入了一個百家爭鳴的輝煌時代。在這場年度盛典中,值得關注的不僅有行業大佬的出場,更有自駕游周邊領域與不同故事間的碰撞,從美食、旅游、酒店、IP等多個緯度,砥礪出創新發展的火花。

錦坤作為本次盛會的合作單位,錦坤創始人石章強應邀出席了“地標美食如何借助自駕游東風走出產業發展新模式” 為主題的自駕旅游酒店餐飲掌門人高端閉門會,并在會上做了“旅游酒店餐飲互聯網轉型的品牌頂層設計”,得到了與會嘉賓的一致認同,并見證了中國地標食材產業聯盟的成立。

此次高端閉門會還邀請了中國扶貧開發協會副會長莊繼良、國際旅游聯合會《中國酒店》執行社長徐文勝、上海餐飲家企業聯合會會長丁昌德、中國商幫研究院餐飲研究分院院長李麗嬋、上海農科院首席科學家余紀柱、中國電商聯盟副秘書長徐亭、萬潤國際董事長鄭寶芳、上海陸家嘴并購聯盟創始合伙人左可、shanghaiwow創始人bobby、淘播播電視資源平臺COO祁晨、上海食神供應鏈創始人高磊等餐飲、旅游、媒體、投資相關行業決策者共同探討地標美食的發展之路。

在主題演講環節,石章強為大家分享了旅游酒店餐飲企業如何抓住自駕游發展的契機進行產業升級的演講,從市場、銷售、品牌、推廣等多個方面提出了許多具有建設性的建議。他表示:“在當前經濟形勢下,無論是酒店餐飲還是地方餐飲,都要以“住”為核心,形成吃住行的生態鏈,從而解決餐飲企業持續增長的問題。從市場角度上講,要抓住市場空白點,成為垂直市場的三個one之一,即Number One、FirstOne和Only One,消費者只會記住第一而不是第二。從產品銷售上說,要根據產品的特點形成自己的銷售節奏,無論是很快、很慢或很貴都離不開對產品自身的了解。從品牌層面上說,在企業名、品牌名、品類語和廣告語等四個方面要做到四合一的程度,突出核心訴求。而在傳播問題上,要依次做到四“信”傳播,即信息傳播、信任傳播、信心傳播和信仰傳播,只有當一個產品從被人知曉,到與用戶建立信任關系,最后讓產品成為用戶心中的信仰,才算是真正獲得了成功”。

2018年自駕游大會不僅僅是自駕游產業的年度盛典,更是不同行業之間的碰撞。隨著互聯網的發展及我國中產階級人群技術的急速增長,消費領域迎來了一次此的升級與改革。在市場規模不斷擴張的背后,企業也迎來了新一輪的挑戰。無論是汽車、旅游還是食品行業,都不能再像過去那樣各自為陣,而必須通過資源合作,信息共享的方式深度挖掘創新的商業模式,促進行業的可持續發展。



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